有機肥設備翻堆主要可以通過壓縮堆積材料來防止通風不良的現象產生、防止塊狀物之產生、補充x鮮空氣、防止散發以氨氣為主的氣體以及防止發酵產生的熱量使水分蒸發。在進行水分管理時,如果水分較少,可以通過減少頻率,來防止發酵速度減慢和微生物的活性降低。若發酵設施的翻堆頻率高,可以使發酵設施密閉化來減少散熱量,或者用保溫材料建造發酵設施的外壁來維持溫度,或者利用其他的熱源加溫等來阻止發酵溫度下降。
在寒冷的季節,當外界氣溫低于10℃時,由于攪拌、翻堆時會放出大量的熱量,因此,很難使溫度升高,相反,有時還會引起溫度降低。因此,對攪拌、翻堆等運轉進行管理,以減少排放的熱量,必要時需要對通入的空氣升溫。在二次發酵中,分解反應速度減慢,產生的熱量也變少了,所以攪拌、翻堆的頻率也可以降低。在二次發酵中,若持續產生大量的熱量時,說明一次發酵的時間不足。原材料在寒冷季節,很可能不能再所設定的一次發酵期間內充分進行分解反應。在這種情況下,有必要再二次發酵的前半段對攪拌、翻堆的頻率進行調整,并進行運轉管理,確保生產出高品質的堆肥產品。
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